Bulletin : texte imprimé

Le Monde universités & grandes écoles, 22818 - Cahier n°22818 - La "French touch" à la conquête du monde

2018

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Bulletin : texte imprimé

Le Monde campus, 23606 - Cahier n°23606 - Ville de rêves

2020

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Les métiers du goût et des saveurs

ONISEP, Auteur | Marne-la-Vallée cedex 2 [France] : ONISEP | Parcours, ISSN 1765-9329 | 2021

Présentation des métiers et des formations du domaine de la gastronomie illustrés par des témoignages et portraits de professionnels. Quatre grandes familles de métiers sont distinguées : métiers de bouche, autour de la table (sommelier, cheffe [...]

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Supplément spécial - Sommelier, quel métier !

Dans Le Monde (23056)

Supplément "Le Monde des vins" consacré au métier de sommelier : le métier exige de nouveaux savoirs et se modernise. Des professionnels témoignent de leur parcours et de leur quotidien.

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