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Bulletin : texte imprimé
Le Monde universités & grandes écoles, 22818 - Cahier n°22818 - La "French touch" à la conquête du monde
2018
Bulletin : texte imprimé
Le Monde campus, 23606 - Cahier n°23606 - Ville de rêves
2020
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L'évolution des métiers de l'agriculture conduit à des emplois de plus en plus qualifiés (du CAPA au diplôme d'ingénieur) et à l'émergence de nouveaux métiers dans le domaine de la commercialisation, l'environnement, la qualité, l'informatique, [...]
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Présentation des métiers et des formations du domaine de la gastronomie illustrés par des témoignages et portraits de professionnels. Quatre grandes familles de métiers sont distinguées : métiers de bouche, autour de la table (sommelier, cheffe [...]
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les principaux métiers de la filière du vin, les formations qui y conduisent.
Article : texte imprimé
Dans Le Monde (23056)Supplément "Le Monde des vins" consacré au métier de sommelier : le métier exige de nouveaux savoirs et se modernise. Des professionnels témoignent de leur parcours et de leur quotidien.
